HOLA!!!
Cómo están?
Espero que super bien!
Por acá ... estoy de FIESTA!!!
Sí, hoy Mi blog y yo cumplimos 2° Años!!!
En ese tiempo, durante una noche de insomnio, me puse a crear esta casa,
para poder anotarme e un SAL y así aprender a hacer patchwork ...
Comencé con las artesanías que surgían de mis manos, que era lo que hacía en ese momento,
pero poco a poco me "enganché" con las agujas, las telas y los hilos ...
y por ahora son quienes vienen ganando la batalla!!!
Ha corrido mucha agua bajo el puente, les he escrito bastante - más de 430 entradas -,
les he llenado la vista de fotos, les he enseñado lo poco que sé, he aprendido muchísimo,
les robé alguna sonrisa, a veces se les habrá caído una lágrima y muchas más hemos reído juntas!!!
Me acompañan muchas amigas, algunas han quedado en el camino, otras nuevas seguro aparecerán
en otro momento, pero cada una me ha dejado un poco de cariño y también ha recibido mucho del mío!
Las visitas siguen aumentando, los comentarios siempre son preciosos, me llenan el alma y
alegran mi corazón!!!
Por todo eso, sólo me resta decir:
Por cada momento compartido, por cada minuto que me regalaron de sus vidas, por estar,
por sentir y por vivir junto a mí esta bella aventura!!!
Y pensando en cómo devolver tanto cariño,
como quería que lo reciban todas y cada una de quienes pasan por aquí,
pensé en dos alternativas, esperando que tengan tiempo, pues hoy viene muy largo!!!
Jajajaja!!!
Primero: Un regalo para la vista y un mimo a nuestra "niña" interior!!!
Pensarán que me volví loca???
Jajaja!!!
Sí, un poco! Es que quiero que vuelvan a su niñez, a que se asombren, que sólo sientan y se dejen llevar por esa ilusión que nos daba (cuando eramos pequeñas) recorrer un mundo de fantasía!
Aunque yo encontré uno muy real, fue como volver a tener 8 o 10 o 12 y vivir cada minuto descubriendo
algo nuevo, algo bello, algo sano, algo tierno y disfrutar muchísimo!!!
Ese era mi "pequeño-gran" sueño:
conocer a los delfines y a una orca en vivo y en directo!
Y este año pude hacerlo! Por eso les dije que no importa el tiempo que pase, ni la edad que
tengamos, siempre podemos hacer realidad un sueño!!!
Desde muy pequeña soñaba con ellos, los veía en fotos, en revistas, en la televisión, me
emocionaban hasta las lágrimas y siempre pensé en cómo sería tener uno cerca ...
A mis recién estrenados 46, esa pregunta tuvo su respuesta!
Las invito a conocer: MUNDO MARINO!!!
Es el Segundo Oceanógrafo de América y se encuentra en San Clemente del Tuyú,
Provincia de Buenos Aires, en mi República Argentina.
Es un lugar de ensueño, donde entramos a las 10 hs. y estuvimos caminando
conociendo, recorriendo y disfrutando hasta las 18 hs., sin sentir una gota de cancansio!!!
Todo un día de naturaleza pura, animales, sol, tranquilidad ...
Un paseo distinto ...
Que comenzó con mi primer encuentro ...
los vi nadar y girar...
son curiosos y les gusta mirar ...
y adoran jugar entre ellos ...
Luego aprendí cosas desconocidas hasta ese momento
sobre estos pequeños juguetones ...
sus costumbres, cómo fueron salvados de
una muerte segura, rescatados y que pronto
los regresarán a su hábitat ...
Luego comenzó el espectáculo de los
Lobos Marinos en el LOBORATORIO!
Con estos maravillosos seres marinos ...
Donde me maravilló la confianza y tranquilidad
entre ellos y sus entrenadores a pesar de que
los triplican en tamaño ...
también la capacidad de enseñarles
y de que aprendan trucos ...
del cariño que se profesan entre sí ...
Hicimos un paréntesis para almorzar
y descubrimos la "mascota" que se dedicaba
a "limpiar las mesas" ...
Jajaja!!! Fue muy simpático ver cómo volaba de
mesa en mesa "robando" todas las migas!!!
Ahora toca el turno del SAFARI!!!
Conociendo animales enormes ...
y otros conocidos ...
viendo de cerca una manada ...
unas ovejas muy especiales ...
y la ternura de los "Bambis" ...
Y muchos más!!!
Le llegó el turno a la destreza humana en
el ANFITEATRO DEL LAGO!!!
Fue una representación teatral
donde mostraban la destrezas de 2 muchachos y 1 chica
sobre motos de agua ...
realmente impresionantes ...
y matizado con toda una obra teatral muy simpática y divertida ...
Y luego de eso: CELEBRACIÓN!!!
El espectáculo de los Delfines y la Orca ...
donde los vi saltar ...
saludar ...
nadar hacia atrás ..
y compartir con sus entrenadores ....
jugar con un niño de sólo 5 años ...
y finalizar su show ...
dando paso a la entrada de ella ...
y toda su belleza ...
y su capacidad ...
y su saludo ....
Y luego llegó el momento donde los tuve muy cerca
y les di de comer ...
y los vi saltar y divertirse otra vez
y pedir comida como si no tuvieran fondo!!!
Jajaja!!!
para finalizar el recorrido nos quedaba
LA CASA DE HIPOPOTAMOS ...
con sus dos "pichones" ...
que en el agua son muy rápidos ...
Luego el LAGO PARAÍSO ...
Miren a que se debe su nombre ...
un montón ...
muy tranquilos ...
y con mucha compañía ...
Y el final el Estanque ...
y sus habitantes ...
muy pacíficos ...
Y así finalizó la tarde de un día increíble ...
Cuando quieran ver más, tienen nada más y nada menos
Jajajajajaja!!!!
Y aunque me imagino lo que están pensado, les
digo que no fueron tantas!
Jajajaja!!!
Bueno, y ahora:
Segundo: Un regalo para el estómago y un mimo a nuestra familia!!!
Ayer hice un almuerzo muy fácil y rico y que no llevará más de 45'
minutos prepararlo y cocinarlo, así pueden mimar a su familia
en algún momento!!!
Receta: Chicken Pie!!!
Qué necesitan: CÁLCULO POR PERSONA:
1 pechuga de pollo deshuesada
1/4 morrón rojo dulce
1/4 morrón verde dulce
1 cebolla de verdeo
1 puerro
Ajo a gusto
Sal, Pimienta, Eneldo, Orégano, Ají molido
1 vaso pequeño de Aperitivo "Cinzano" o vino blanco o caldo de ave
1 Paquete de Masa Fila
20 gr. de manteca
1/2 pocillo de aceite de maíz o girasol
Pimentón dulce
Deben tomar las pechugas y cortarlas primero en tiras no muy finas,
esas tiras a su vez en cubos y las colocan en un bols.
En un pocillo pequeño de café colocan aceite de maíz y le agregan
pimentón dulce y lo mezclan bien,
esto lo vierten sobre las pechugas y las mezclan muy bien.
Esto les servirá para que cuando las salteen no se
les pegue a las paredes del recipiente!!!
Una vez que tienen todas las verduras cortadas en cubitos o tiras (a gusto),
colocan en un wok o sartén profunda u olla, un poco de aceite y
saltean primero las verduras y luego agregan el pollo
y cuando está la fibra bien cerrada, le adicionan el líquido y las
dejan cocinar un poco más a fuego bajo, les quedará algo así:
Apagan el fuego y lo dejan reposar unos minutos.
Mientras toman la Masa Fila:
Tomen un molde que puedan colocar en el horno!!!
Calculen el tamaño de la base y corten una parte de la masa
Ahora lo importante!
La masa Fila se trabaja con manteca clarificada!
Para clarificar la manteca la ponen sobre el fuego o en el
microondas unos segundos hasta que se haga líquida, pero
verán que arriba queda un líquido amarillo y abajo algo
espeso de color blanco. Sólo deben usar el líquido
amarillo, esa es la manteca clarificada, y lo blanco lo descartan!
Unten cada capa con un pincel y forren la base del molde:
Luego corten tiras, las pincelan muy bien
y con estas forran las paredes del molde:
Y luego sobre eso, lo que hacen es verter el
pollo y las verduras salteadas.
Si quieren hacer la receta más "rendidora" en este momento
pueden agregarles cubos de calabaza o papas ya cocidos,
trozos de jamón y de queso, etc.
Con el resto de la masa que les quedó, las toman
en pedazos y las arrugan como pañuelitos y los
van colocando sobre el relleno ...
Sin apretar, ni ajustar, deben quedar "agujeritos" o
cámaras de aire para que salga el vapor del
relleno y no se humedezca tanto la base...
también las pintan con manteca clarificada ..
Y llevan el molde al horno hasta que la masa se dora y
se pone bien crocante ...
Y así pueden servir a su familias
una porción "mimosa" de pollo y verduras:
que resulta muy deliciosa y nutritiva!!!
Bueno ....
si llegaron al final de este interminable post,
espero que disfruten de alguno de mis dos especiales
regalos de cumple-blog!!!
Compartir mi "pequeño-gran"
sueño y la cocina que preparo para mi familia,
es mi modo de agradecerles vuestra increíble compañía!!!
Que tengan un maravilloso fin de semana!!!
Un abrazo gigante!!!
MIL BESOTES!!!
